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紫金山酒,舉起振興南京地產酒的大旗

一個長三角地區的經濟發達城市,需不需要響當當的地產白品牌? 

一個具有著濃厚文化底蘊的六朝古都,需不需要自己的大型白酒企業?

一個具有虎踞龍盤寓意的白酒品牌,能不能代表南京的白酒文化

考古發現,公元1300年前,南京中華門外就有大型酒廠遺址,可見當時南京的釀酒業已十分發達。如何振興南京地產白酒,打造大型白酒企業,江蘇紫金山酒業有限公司勇挑重擔。近日,該公司出品的紫金山系列酒,已經在南京市場面世。

南京釀酒歷史輝煌,上世紀七八十年代雨花大曲酒進入千家萬戶 

南京釀酒的歷史悠久。據南京博物院考證,早在1300多年前,南京釀酒業就十分發達。幾年前,中華門外長干橋附近出土了大型釀酒窖池。這比四川瀘州出土的窖池早200多年。

上世紀80年代以前,位于通濟門的南京釀酒總廠生產的雨花大曲,年產量在百萬噸以上,主要供應給南京市民,在市場上也曾風光一時。如今,該廠停產至今已有40多年。挖掘南京白酒歷史,光大白酒產業,具有重要的現實意義。 

據統計,2016年南京白酒的銷售額為60億元。如此大的市場份額主要被江蘇其他區域以及四川、安徽、湖北、北京、東北等地產的白酒所瓜分,南京地產白酒銷量少之又少。

近年來,南京市舉辦了幾次大型酒類展覽會和長三角地區酒類研討會。每次會議上,都有有識之士提出振興南京地產白酒的話題。但南京投資界和其他行業投資者并沒有過多關注地產白酒業,導致地產白酒業處于“被遺忘的角落”。 

市場需求催生南京大型白酒企業,紫金山酒全新亮相 

盡管這些年,南京白酒界也推出了幾個有地域特色的品牌酒,但市場反應平平。

在南京各大飯店的酒桌上,經常有酒友們感嘆,南京市場包容性太強,全國各地白酒在南京都有銷量,偏偏本地幾乎不產白酒,想支持地產品牌酒都沒有機會! 

以一批長期奮戰在南京白酒戰線的行家們為基礎,吸收相關行業的精英組成的團隊,江蘇紫金山酒業有限公司經過精心策劃,歷時數年,終于鼎力推出紫金山系列白酒。他們公開叫響口號:振興地產白酒,打造南京品牌,已經引起了業界的關注。 

紫金山酒品牌涵義深刻,代表南京酒文化 

什么品牌能夠代表南京酒文化?這是江蘇紫金山酒業有限公司成立之前,高層們苦苦思索的重大問題。經過長時間的研討,最終認定南京標志性景區——紫金山,紫金山系列酒橫空出世。

位于南京城東的紫金山,山脈蜿蜒走勢為龍形,故紫金山文化也象征龍文化、帝王文化。據晉·吳勃《吳錄》記載:“劉備曾使諸葛亮至京,因睹秣陵山阜,嘆曰: 鐘山龍盤,石頭虎踞,此帝王之宅。 ”這段歷史流傳至今,用現在的白話翻譯為:三國時期,劉備為了聯吳抗曹,派諸葛亮去吳都建業去游說孫權。諸葛亮到了建業,看到秣陵的山勢地形,感慨地說:“紫金山山勢險峻,像一條龍環繞建業,石頭城很威武,像老虎蹲踞著,這是帝王建都的好地方。”因此,南京有虎踞龍蟠之稱。紫金山品牌釋義的最高境界,就是“虎踞龍盤”。 

為研發出地道的本土酒,江蘇紫金山酒業有限公司搜集、查閱古代和現代南京釀酒的工藝,與白酒專家反復探討酒的風格,順應本土及外地消費者的迫切需求,決定以四川酒基為基礎,運用溧水優質水源,精心釀造,經過反復試驗,終于成功。他們本著對社會和消費者高度負責的態度,以嚴謹的工作作風,鼎力打造真正意義上的南京地產白酒——紫金山酒。

紫金山酒推出后好評如潮,企業任重而道遠 

紫金山系列酒上市后,市場反響強烈。 

據悉,四川一家大型酒廠的品酒大師在品嘗了紫金山酒后這樣評價:“紫金山酒以弘揚南京酒文化為己任,汲取古代南京酒的精髓,致力打造出 淡、香、綿、甜 風格,酒色晶瑩清澈、酒香芬芳持久、酒味柔和純真、酒體協調飽滿,飲后回味綿長,不會上頭口干。” 

聽說推出紫金山酒的消息后,江蘇酒類協會會長陳國鎖說:“紫金山酒的誕生,填補了南京地產白酒的空白,可喜可賀!江蘇的地產白酒大家庭中,又添一位新成員。” 

南京市對外文化交流中心秘書長蔡顏海說:“紫金山文化代表南京文化,紫金山酒也將成為南京有代表性的白酒。紫金山酒,有望成為南京白酒的杰出代表,我們也期待它成為南京對外交流的一張名片。” 

“雖說是地產白酒,除了加大南京市場推廣力度,但我們還應瞄準除南京以外的江蘇市場,”江蘇紫金山酒業有限公司負責人此前接受采訪時說,“畢竟對全省居民而言,一說紫金山都知道是省城著名景區,具有極大的親和力和吸引力。江蘇市場白酒年銷量在500億元以上,這塊蛋糕值得分享。” 

 

據介紹,打造大型酒類企業,邊運營邊建設,生產規模需進一步擴大,硬件設施還需要加強。這是江蘇紫金山酒業有限公司的近期規劃。“占地幾十畝的生產基地,白酒產量還不夠大,這只是企業走向未來的第一步,江蘇紫金山酒業有限公司任重而道遠!”上述負責人說。 

紫金山酒的誕生,讓人們看到南京地產白酒崛起的曙光! 

 

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